Fruits et Légumes
Pomme de terre : sous pression de l’offre
Le marché de la pomme de terre reste sous pression. Les stocks sont importants en ancienne récolte, et les perspectives de production pour la nouvelle campagne sont bonnes en France comme dans le reste de l’Union, ce qui pèse sur les prix.
Échalote : une nouvelle récolte marginale
La nouvelle campagne d’échalote bretonne se met en place difficilement, les opérateurs étant encore positionnés sur les lots d'ancienne campagne, à écouler en priorité. Les offres de demi-sèches et sèches de la nouvelle récolte sont restées marginales la semaine passée.
Oignon : début de saison sans surprise
La nouvelle campagne débute avec le développement des nouvelles cultures. Les cours sont à des niveaux corrects pour la saison.
