Fromage : Gel des Saveurs va s’agrandir en Bourgogne

La Région Bourgogne vient d’octroyer une aide de 30 000 euros pour accompagner l’agrandissement de la société Gel des Saveurs à Cuiseaux. Dirigée par Colette Gigonnet, également à la tête du Palais des Saveurs (15 millions d’euros de chiffre d’affaires, à Aurillac), l’entreprise conditionne du fromage et en assure le traitement et la conservation en surgelé pour les marchés de la restauration et de l’industrie. Elle envisage la construction d’un bâtiment de 1 045 m2 et l’acquisition d’une chaîne complète de production pour un coût global de 2,25 millions d’euros. Une dizaine d’emplois devraient être créés sur le site.