François-Xavier Perroud
«Nous regardons l'ensemble des possibilités» pour compenser ou répercuter la hausse des coûts pour maintenir les marges, a expliqué François-Xavier Perroud, le porte-parole de Nestlé, au journal suisse le Temps (25/5). Le lait est la matière première la plus importante pour la multinationale, devant le café et le sucre. Or, depuis le deuxième semestre 2006, la tonne de lait en poudre écrémé, qui oscillait entre 1250 et 2000 dollars les six années précédentes, atteint 3000 dollars. Nestlé pourrait changer les recettes (par exemple remplacer le lait par du soja), simplifier le conditionnement, diminuer les portions, revoir «chaque jour» le portefeuille des marques, a menacé le porte-parole.
