Fraises : hausse de la production en 2015

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Publié le 23 avril 2015 - Par Virginie Pinson

Les superficies consacrées à la production de fraises sont en hausse de 3 % cette année, selon Agreste. Les 3 300 ha se répartissent ainsi : 1 000 ha dans le Sud-Ouest, 800 ha dans le Sud-Est et 500 ha dans l’Ouest. Les superficies de plein air diminuent drastiquement (-13 % en un an), comme les abris bas (-34 %) au profit des abris hauts (29 %), majoritaires.
Cette hausse des superficies devrait se traduire par une progression de 3 %, à 59 280 tonnes de la production, les rendements restent stables. En cinq ans, la production a augmenté de 10 %.
Le début de campagne a bénéficié de températures favorables, tant pour la production qu’au niveau de la demande. L’offre nationale est restée limitée en mars, mais les importations cumulées sur les trois premiers mois de l’année étaient en repli de 17 % par rapport à la même période de 2014. Les cours ont débuté la campagne à un niveau supérieur à celui de l’an dernier, et nettement plus élevés que la moyenne 2010-2004.

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