Foires et salons en Europe

Saviez-vous que cohabitaient à Paris un « salon international des pêches sportives » et un sur la plongée sous-marine et qu’en prospéraient d’autres sur les mangas, le body-fitness et même sur « l’esthétique appliquée » ? Plus une activité humaine qui ne soit animée aujourd’hui par un salon. En dépit -ou à cause peut-être- de l’explosion de l’économie virtuelle, il est devenu plus indispensable que jamais d’offrir la possibilité aux acteurs d’une profession, d’un secteur, de se rencontrer physiquement, d’échanger leurs idées et leurs impressions voire de signer des contrats. Pour pouvoir suivre cette actualité, encore faut-il connaître ces manifestations qu’il est devenu de plus en plus délicat d’identifier et de choisir, tant elles sont aujourd’hui nombreuses et internationales. La chambre de commerce et d’industrie de Paris a eu la bonne idée de rassembler dans un seul document les principaux salons et foires d’Europe. La 17 ^e édition de l’ouvrage présente ainsi plus de 900 manifestations à caractère international se déroulant dans les pays de l’UE ainsi qu’en Norvège et en Suisse. L’année 2008 sera particulièrement riche pour ce qui concerne l’agroalimentaire, avec le Salon international de l’alimentation (du 19 au 23 octobre), qui sera suivi du salon international du process alimentaire (IPA), du 17 au 20 novembre, tous les deux au Parc des expositions de Villepinte. Mais il faudra compter aussi avec d’autres rendez-vous internationaux : le salon Alimentaria, à Barcelone (du 10 au 14 mars), le Cibus de Parme (Italie), du 23 au 24 avril ou encore intercool, intermeat et intermopro, du 28 septembre au 1 ^er octobre à Düsseldorf. Mais 2008 pourrait être l’occasion de s’aventurer vers des destinations moins courantes, par exemple vers le salon Salima/MBK/Inteco/Vinex de Brno, en République tchèque, du 4 au 7 mars ou encore d’accoster au salon Riga Foof, dans la capitale lettone, du 3 au 6 septembre prochain. C’est l’intérêt de l’ouvrage que de signaler ces salons moins ancrés dans le calendrier français.