Filière porcine : de la valeur ajoutée, vite !
À dix jours de son ouverture, le salon international de l’élevage (Space, du 13 au 16 septembre à Rennes) annonce une participation record de 1 300 exposants. Jean-Michel Lemétayer, président de l’exposition, y voit le « reflet d’une conjoncture améliorée », dans le secteur laitier notamment. Les entreprises évoluant dans le secteur porcin seront également nombreuses, malgré un contexte de cours encore très pesant. La crise qui frappe les éleveurs de porc sera au cœur de la conférence de presse de rentrée tenue par la FRSEA de Bretagne ce jeudi après-midi à Plérin. Le syndicat demandera une nouvelle fois aux pouvoirs publics de veiller à l’application de l’accord du 3 mai et de permettre à la démarche VPF (Viande de porc française) de se doter d’une vraie politique de marque. Si les cours à la production ne remontent pas rapidement, un certain nombre d’exploitations bretonnes devraient cesser leur activité porcine. Selon une étude réalisée par la chambre d’agriculture de Bretagne, sur 86 éleveurs audités dans le cadre du plan d’accompagnement des éleveurs en difficulté, 29 % seraient prêts à jeter l’éponge. Face à la concurrence allemande, les transformateurs se trouvent aussi dans une situation délicate. Comment s’en sortir ? Des voix s’élèvent dans la filière pour inciter l’industrie à innover davantage et encourager la distribution à revoir ses promotions trop déconnectées de la réalité du marché.
