Festi'bacchus : Bercy village retrouve ses origines viticoles
L'agence de communication Magnetic consultants organise du 7 au 9 septembre 2007 la première édition de « festi'bacchus », une fête des vins de France ouverte au grand public dans ce qui fut le haut lieu du négoce des vins à Paris jusqu'aux années 60. Cette foire au vin en plein air accueillera les appellations de l'ensemble des régions vinicoles françaises et vise à faire découvrir, déguster et apprécier le vin à près de 18 000 visiteurs, objectif de cette première, indique l'agence Magnetic, qui a notamment organisé la manifestation « les bacchanales » pour le compte des vins du sud-ouest à Paris. 25 appellations et 60 producteurs ont été conviés, du Jurançon au Madiran, du Bordeaux au Gaillac. Il s'agit pour la carrière vinicole de Bercy d'un retour aux sources. Son intérêt naquit en effet de son emplacement situé administrativement hors de la capitale : en dehors des murs parisiens, le vin n'y était pas soumis à l'octroi, rappellent les commerçants de ce quartier aujourd'hui regroupés dans l'association « Bercy Village ». Acheminé par la Seine, le vin en fûts a longtemps été déchargé à Bercy pour y être manipulé et mis en bouteilles. Dès lors toute une logistique s'organise et fait de Bercy le plus grand marché de vins et spiritueux du monde. Celui-ci prit tout son essor après 1880 : les chais et entrepôts furent même déclarés d'utilité publique. Le monde vinicole fait cependant sa révolution dans les années 60, signant la fin de l'industrie locale. Le bordelais invente la « mise en bouteilles au château », garantie de qualité qui se généralise rapidement. Peu à peu, les négociants disparaissent, les entrepôts ferment, laissant à l'Est de Paris un vaste domaine aménageable. Un nouveau quartier de Paris mêlant logements, bureaux et commerces autour d'un parc de 13 hectares s'y bâtit, réhabilitant les anciens chaix. Un show room à vocation alimentaire y prit ses quartiers, ainsi que de nombreuses organisations professionnelles agricoles et agroalimentaires.
