Ferran Adria va fermer son restaurant pour deux ans
Le grand chef espagnol Ferran Adria a annoncé la semaine dernière qu’il allait fermer son restaurant El Bulli (trois étoiles au guide Michelin) pendant deux ans, en 2012 et 2013, afin « de se ressourcer » dans la création. Pendant ces deux années, il animera « deux centres créatifs », afin de « programmer et préparer le nouveau format pour les années à venir ». Le journal Le Monde du 28 janvier estime que « cette décision pourrait être en partie liée à des problèmes juridico-financiers que rencontrent le chef et son associé, dont la réussite suscite jalousies et critiques dans le monde de la gastronomie ».
