A Boulogne-Billancourt sur l’île Seguin, ouvrira le 5 février prochain un premier restaurant « Poulet purée », rapporte Ouest France. Les poulets qui y seront servis proviendront des élevages des Fermiers de Loué qui seront actionnaires minoritaires de la holding. Le concept du restaurant est Fabrice Raoult et le chef de cuisine Francis Lévêque.
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