FCO : combien la filière broutards a souffert
La FCO (fièvre catarrhale ovine) a sérieusement déstabilisé la « filière broutards », selon une synthèse d'Agreste Primeur rendue publique lundi. Les broutards sont de jeunes bovins maigres envoyés dans des ateliers d'engraissement spécialisés. Les restrictions de mouvements imposés par les règles sanitaires européennes ont limité ce débouché ordinaire.
Le débouché italien a fait défaut. Il est essentiel pour le bassin allaitant, comme le rappellent les services du ministère de l'Agriculture : 730 000 broutards expédiés en Italie d'août 2006 à avril 2007, soit 87 % des 840 000 broutards envoyés à l'étranger et 54 % des 1 350 000 animaux partis en engraissement au cours de cette période de référence.
La FCO survient à l'automne 2006 en France. Elle s'étend sérieusement à l'automne 2007, frappant les plus gros départements producteurs . La saison allant d'août 2007 à avril 2008 est fortement affectée : les exportations françaises de broutards reculent de 191 000 têtes, soit d'un quart par rapport aux exportations de 2006-2007, qui étaient déjà elles-mêmes en recul de 6 % sur la campagne précédente. La réglementation s'assouplit en janvier 2007, mais l'Italie annonce la fermeture de ses frontières à compter du 3 mars 2008. L'activité de mars et avril 2008 est en recul de 77 % et 63 %.
16 % de mortalité en plus
Conséquences : l'effectif des bovins de moins de deux ans augmente de 5 % entre mai 2007 et mai 2008. Des animaux plus ou moins bien engraissés à la ferme, sont abattus (39 000 abattages supplémentaires entre août 2007 et avril 2008, soit +11 %). A cause de la maladie, la mortalité des troupeaux est en augmentation de 16 % en 2007-2008 (9 premiers mois). Les trois quarts des victimes sont des veaux de moins de six mois, plus fragiles. La mauvaise qualité des fourrages 2007 aurait été un facteur additionnel.
Les cours des broutards, qui partaient de niveaux élevés en 2005-2006 s'affaissent. Après deux mois d'interruption des cotations, ils reprennent en novembre avec 20 % de moins qu'en novembre 2006, pour demeurer de longs mois à des niveaux jamais atteints depuis 2001.
