Évolution disparate, selon les produits

Légumes : Les marchés ont évolué en ordre dispersé en semaine 31. Les cours du melon et ceux de la tomate sont restés sous pression, plombés par d’importantes disponibilités et par des acheteurs rendus très prudents. En revanche, les marchés de la courgette et du concombre ont affiché un meilleur équilibre, les offres se montrant plus modérées. En artichaut, les apports de globuleux bretons sont restés très limités, accentuant la tension sur les prix.

Fruits : En abricot, la maturité avancée du Bergeron a pesé sur les ventes. La demande s'est davantage orientée vers les variétés tardives. En pêche-nectarine, le commerce a eu tendance à ralentir, mais les apports ont été également plus modérés, ce qui a permis de maintenir l’équilibre commercial. En raisin comme en poire, les mises en places sont restées timides, la demande étant encore faiblement positionnée sur ces fruits, entraînant des réajustements baissiers des cours.