Évolution des exportations mondiales de produits laitiers
Selon FranceAgriMer, de janvier à septembre 2013, le recul de la collecte a réduit les exportations mondiales. La baisse a surtout été marquée en poudres de lait, tandis que les échanges de beurre ont stagné. Bien que toujours dynamique, le commerce des fromages tendait pour sa part à ralentir.
INFOGRAPHIE LES MARCHÉS