Euronext lance un contrat sur le sucre

Euronext vient d’annoncer le lancement, à l’automne 2016, d’un nouveau contrat à terme sur le sucre, sous réserve d’approbation du régulateur, alors que les quotas sur la production de sucre seront abolis dans l’UE à compter du 30 septembre 2017. Ce contrat devrait permettre aux acteurs de la filière sucre de l’UE de « couvrir leurs positions face au risque de fluctuations de prix et d’anticiper les variations », estime Euronext. Le contrat libellé en euros portera sur le sucre blanc raffiné. Le sucre est déjà coté en bourse à Londres (sucre blanc) et à New York (sucre brut). Il vise aussi bien les producteurs de sucre que les transformateurs. Selon Euronext, le marché est prêt avec une production européenne de 16 à 18 millions de tonnes par an.