Euralis Gastronomie, N°1 du foie gras
La naissance du premier producteur mondial de foie gras, Euralis Gastronomie, a été officiellement annoncée mardi par sa maison mère, Euralis, basé à Lescar (Pyrénées-Atlantiques). Euralis Gastronomie, qui existait déjà sous la forme d’une holding contrôlant les deux plus importantes sociétés du marché français -Grimaud Montfort Distribution (GMD) et Rougier Bizac International (RBI)-, s’est transformé en SA Euralis Gastronomie, détenue à 66% par le groupe Euralis et à 34% par l’industriel Gabriel Bonnin, propriétaire de RBI. Avec 700 producteurs répartis dans les deux bassins de production (Sud-Ouest, Pays de Loire), 8,5 M de canards et 260.000 oies, Euralis Gastronomie représente 30% de part de marché sur les segments grand public, 30% en restauration hors foyer et 35% à l’export, précise un communiqué du groupe Euralis. Euralis Gastronomie a réalisé en 2003-2004 un CA de 320,9 M EUR, en progression de 5,6%. Le leader du foie gras voit le jour dans un contexte favorable, avec une progression de 10% de la consommation des ménages en France et une progression de 17% des exportations sur 2004. Euralis Gastronomie réunit désormais les marques Rougié, Montfort, Bizac, Grimaud et Pierre Champion. Montfort et Bizac se positionnent sur le marché de la grande distribution, tandis que Rougié est destiné aux professionnels de la restauration et à l’export.
