Pierre Pascal, directeur général des Établissements Chillet et Cie (8,2 M€ de CA en 2008, 45 salariés), nous apprend le décès de Pierre Chillet, 82 ans. « Toute une vie de passions dont la principale a été jusqu’au dernier jour, « le saucisson », précise-t-il. Créée en 1902, l’entreprise familiale en est à sa 4e génération de dirigeants (Jean-Pierre Chillet, 50 ans, préside actuellement l’entreprise).
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