Etiquetage des plats cuisinés : seuil de 8 % pour la viande

Les produits transformés contenant de la viande seront étiquetés « Produit d’origine française » dés qu’ils contiendront moins de 8% de viande, a annoncé hier Stéphane Le Foll. Concernant la viande, « le niveau a été arrêté à 8%, et il y aura un étiquetage de l’origine (produit d’origine française) quand 100% de la viande est française dans un produit transformé », a déclaré le ministre à la presse lors de son passage au Space. Le décret qui rend obligatoire l’indication de l’origine du lait ainsi que des viandes, utilisés en tant qu’ingrédients dans les denrées alimentaires préemballées, avait été publié le 21 août au JO, et les professionnels attendaient depuis la précision sur les quantités prises en compte. L’arrêté sera pris la semaine prochaine, a précisé le ministre.