Etats-Unis : l’hippophagie vaincue, les chevaux trinquent

Les empêcheurs de manger de la viande de cheval ont gagné la bataille aux Etats-Unis, mais s’en mordent les doigts. En effet, apprend-on à l’Office de l’Elevage, la fermeture, l’an dernier, du dernier abattoir de l’Union a jeté sur les routes du Mexique et du Canada une centaine de milliers de chevaux. Au Canada, de nouveaux abattoirs équins sont en cours d’agrément en plus des 6 déjà en service. Ce n’est pas tout : plus de 200 000 chevaux auraient été abandonnés suite à l’interdiction de l’abattage, déplore le Conseil américain du cheval qui représente les intérêts économiques du cheval à Washington et milite pour le rétablissement d’un abattoir. La sécheresse de l’été dernier a engendré des cas de malnutrition. Ces faits pourraient amener certains jusqu’au-boutistes à revoir leur position.