ESB : le bœuf américain mis à mal
La fermeture du marché japonais et l’imperméabilité de la frontière américano-canadienne aux bovins vivants du Canada nuit à la production américaine de viande de bœuf. L’un de ces effets est l’affaissement de la production bovine du Nebraska : -20 % par rapport avec 581 700 têtes contre 727 700 en juillet 2003 selon l’USDA. Les prix élevés du bétail ont incité les éleveurs à vendre davantage l’an dernier. Un autre effet est la révision à la baisse des prévisions de résultats de Tyson Foods Inc (Arkansas) (- 18 % pour l’exercice fiscal se terminant en octobre), du fait de la crainte de l’ESB et de la fermeture d’une usine.
