En Languedoc-Roussillon, les producteurs s'organisent
Les producteurs d'huiles d'olive du Languedoc-Roussillon se sont unis pour développer une marque commune « Maîtres coopérateurs du Sud » afin d'anticiper la hausse des volumes.
En Languedoc-Roussillon, les producteurs d'huiles d'olive sont pour la plupart réunis dans une démarche commune. « L'initiative de cette aventure revient à Coop de France, que nous avons intégré en tant que section il y a trois ans », rapporte Hélène Pagès, directrice de la coopérative oléicole de Clermont-l'Hé-rault. Des neuf coopératives que compte la région, six ont intégré la démarche collective, les autres, trop modestes, préférant rester en dehors. « Le travail mené par l'animateur de Coop de France, Louis-Antoine Saisset, a consisté d'abord à nous faire nous rencontrer, nous parler, ce qui n'était pas forcément évident. Nous avions plutôt l'habitude de nous voir comme des concurrents », se souvient-elle.
