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En 2015, « on ne devrait plus être autosuffisants »


> Jean-Pierre Joly, directeur du Marché du porc breton (MPB).
L'année 2014 s'annonçait sous les meilleurs auspices pour le cours du porc, mais l'embargo russe en a décidé autrement. Le cours du vif fixé en France par le MPB s'établit à 1,327 €, en baisse de 9,36 %. Jean-Pierre Joly, son directeur, nous explique les raisons du dévissage. Les Marchés Hebdo : Le prix de marché actuel permet-il aux éleveurs de s'en sortir ?

Jean-Pierre Joly : Avec les primes de qualité et de traçabilité (15 centimes par kilogramme vif), le prix payé au producteur revient autour de 1,48 euro quand le coût de production se situe à 1,52 euro de moyenne. Depuis 2007, les éleveurs sont juste à l'équilibre entre pertes et gains. Cette année, on s'attendait à une année mirifique, avec un prix en hausse de 15 à 20 %.

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