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En 2015, Labeyrie innove en produits de la mer et plats préparés

Après un chiffre d'affaires à la hausse sur le saumon et le foie gras lors des fêtes de fin d'année, Labeyrie veut dynamiser le rayon traiteur de la mer et surfer sur la croissance des plats préparés individuels.

Àpeine sorti des fêtes, Labeyrie présente ses nouveautés pour l'année 2015. Premier créneau d'attaque : le marché du foie gras. Labeyrie veut « démocratiser » son achat et remettre au goût du jour une vieille idée de la filière : faire consommer du foie gras tout au long de l'année. Labeyrie enrichit son offre « apéritif » avec de nouvelles recettes et de nouveaux formats, et surtout un prix en baisse de 5,49 à 4,99 (en PVC).

Nous n'arrivons pas actuellement à sourcer du poulet français

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