Échalote : un marché calme
Les cours demeurent inchangés : 0,25-0,42 euro/kg, pour l’échalote demi longue, à l’expédition. Les volumes sont importants. Et les acheteurs, conscients qu’ils ne manqueront pas d’offre n’achètent qu’au coup par coup, en fonction de leurs besoins immédiats.