Échalote : traditionnel calme aoûtien
Le marché est traditionnellement très calme en août. Cette année, les prix demeurent particulièrement sous pression, du fait de la persistance de stocks non négligeables d'offres d'ancienne campagne. Les expéditions pourraient néanmoins s'activer un peu, dans les jours à venir, sous l'effet des besoins de couverture des opérateurs, en vue de la reprise commerciale de septembre.