Échalote : poursuite de la hausse

Malgré un commerce sans grand dynamisme, avec les congés scolaires et l'approche de la fin du mois, la hausse des tarifs bretons a eu tendance à se généraliser, au niveau production et, par répercussion, à l'expédition (2,55 euro/kg, pour l'échalote longue de tradition bretonne).

Pomme de terre : un commerce peu évolutif

Le commerce est resté très calme, en semaine 7, en frais et vers l’industrie. De même, l’activité à l’export est apparue plus calme et inférieure aux attentes, toutes destinations confondues.
Le commerce s’annonce encore peu dynamique, cette semaine, sur l’Hexagone, avec cependant, côté industrie, une fermeté qui pourrait se confirmer, sous l'impulsion de la hausse des prix observée chez nos voisins européens.

Oignon : calme

Le marché a été plus limité, ces derniers jours, avec une activité grossiste toujours en retrait, avec les mesures sanitaires, mais également les vacances scolaires de février.
Les cours ont été néanmoins reconduits.