Les cours bretons affichent une orientation légèrement haussière (+1 centime à 0,86 euro le kilo pour l’échalote longue de tradition, au stade expédition), sous l’effet d’une demande un peu plus soutenue à l’approche du mois d’octobre.
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Ingénieur de recherche en économie de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (…
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