Échalote (baisse)

En France, les cours de la nouvelle récolte d’échalote sont en recul, au fur et à mesure du développement des volumes, dans un contexte de marché jugé plus calme, avec la fin du mois de juillet et le chassé-croisé des vacanciers (J.-L.C.)

Après la baisse continue depuis janvier, le prix du porc en Chine semble désormais se stabiliser. Il reste toutefois à un niveau très bas par rapport à l’année dernière même période (‐56 %) et très proche des références 2019 et 2018.