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Eaux et jus plébiscités au détriment des sodas

Une étude Datamonitor prévoit une hausse de la consommation de soft drinks dans les années à venir.

Des temps difficiles sont à prévoir pour les boissons gazeuses selon le cabinet d’études Datamonitor. Ses projections de consommation de soft drinks d’ici 2011 font la part belle aux eaux embouteillées, jus de fruits et liquides à vocation santé, dans un marché global qui devrait croître de 3,3 % par an au niveau européen. L’évolution des comportements va sérieusement amputer le potentiel de développement des sodas, qui s’arrogent cependant la plus grosse partie des ventes de boissons aujourd’hui. En Europe, leur part devrait passer, si l’on sort les ventes d’eau embouteillée du périmètre, de 50 % de la consommation aujourd’hui à 45 % d’ici 2011.

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