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Dubaï se voit en plaque tournante halal

L’émirat arabe installe a Dubaï City un centre d’affaires international des produits halal, apprend-on par FoodNavigator.com. Cette initiative fait jour au moment où les Emirats arabes unis sont sur le point de trouver un accord sur un label halal harmonisé. La directrice de l’autorité régionale de standardisation, Farah Al Zarooni est citée, disant que la régulation technique des Emirats unis « ne fera pas que contrôler pas les procédés halal, mais vérifiera aussi à la source tous les ingrédients mis en œuvre. Dans le cas de la viande, les abattoirs feront l’objet d’une attention particulière ». Dubaï propose ainsi une alternative aux produits halal de Malaisie.

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