Du vin « neutre pour le climat »
Les Vignobles Lacombe proposeront bientôt du Médoc « climatiquement neutre ». Un calcul des émissions de gaz à effet de serre est en cours au sein de l’exploitation. Celles-ci donneront lieu à une compensation carbone. Chaque bouteille portera une collerette d'attestation numérotée, expliquant au consommateur, qu'en dégustant ce bordeaux, il contribue au ralentissement du réchauffement climatique. « Nous avons déjà adopté des mesures pour minimiser notre empreinte écologique et nous allons les renforcer encore. Mais nous n'allons pas cultiver la vigne avec des chevaux », déclare le propriétaire Rémi Lacombe.
