Difficile équilibre des marchés
Légumes : Le commerce s’est montré encore insuffisamment actif hier, pour éviter de nouvelles concessions de prix et des reports de stocks. Le marché du melon est resté également baissier. Si l’offre décline dans le Languedoc et en PACA, elle est soutenue dans le Sud-Ouest, face à une demande très prudente et des actions très agressives, en termes de prix. En courgette, l’offre est plus réduite, mais la demande aussi, ce qui rend difficile le raffermissement des niveaux de cours. En revanche, le commerce du concombre demeure équilibré. Les prix sont reconduits.
Fruits : Le manque d’activité commerciale persiste en pêche-nectarine, avec une météo toujours peu propice à la consommation sur une grande partie du territoire. Les prix restent sous pression. Malgré une offre en raisin limitée, les prix reculent, la demande étant encore faiblement positionnée sur ce fruit.
