Difficile en légumes, ferme en fruits
Légumes : En salades, la pression de l’offre tend à s’atténuer, ce qui autorise une petite fermeté des prix. En revanche, le marché de l’endive demeure morose, avec une offre trop large — 780 t hier dans les Hauts-de-France — au vu de la faible demande, entraînant de nouveaux replis tarifaires. De même, en poireau, la plus forte concurrence interrégionale et étrangère pèse sur les prix. Le commerce du chou-fleur demeure laborieux. Les engagements, notamment des industriels, permettent toutefois d’assurer un écoulement suffisant pour absorber les disponibilités (553 500 têtes hier).
Fruits : Les ventes de pomme marquent le pas. Un tassement des prix est observé sur certaines variétés et/ou qualités. En poire, un petit courant régulier se maintient en Conférence. Les prix sont inchangés. En Comice, la présence de lots de maturité avancée accentue l’écart de prix et pèse sur le cours moyen. En kiwi et en noix, le commerce est calme et les prix stables.