Développement des offres de fraise et de tomate

Légumes : Les productions de tomate se développent dans toutes les régions (600 t/j en Bretagne). Les prix sont orientés à la baisse. En concombre, le marché reste soutenu, hors engagements, en raison des faibles disponibilités. Le constat est le même sur les autres bassins de production européens. Les salades affichent aussi des prix fermes, avec une offre en provenance du Sud de la France. Les apports d’asperge française demeurent limités.

Fruits : Les productions régionales progressent, sur un marché calme. Les opérateurs s’attendent néanmoins à une accélération des envois, en prévision du week-end de Pâques. Le commerce du kiwi reste inchangé, le déstockage se poursuit dans de bonnes conditions, favorisant la fermeté des cours. Le marché de la pomme est bien disposé et celui de la poire s'axe sur les produits de l'hémisphère Sud.