Développement des offres automnales

Légumes : Les productions automnales se sont développées ces derniers jours, mais dans des proportions encore très mesurées, pour la normale saisonnière —en particulier celles de chou-fleur et d’endive—, autorisant ainsi le maintien de cours fermes pour la période. À l’inverse, les volumes de produits d’été ont sensiblement reculé, les campagnes de concombre et de courgette, notamment, touchant à leur fin. De même en tomate, les offres régionales ont continué de décliner, ce qui a ainsi favorisé le maintien d’un bon équilibre commercial.

Fruits : Le marché de la pomme s’est ralenti, sous l’effet de la poursuite du développement de la gamme variétale. En raisin, l’offre est désormais issue, pour l’essentiel, des frigos « longue conservation ». Les prix sont fermes. En poire, si la situation reste favorable pour les calibres commerciaux, la petite Conférence est plus difficilement écoulée. La campagne de prune est terminée. Celle de noix fraîche touche également à sa fin.