Aller au contenu principal

Développement des offres automnales

Légumes : Le commerce des légumes d’automne a poursuivi sa mise en place, en semaine 42, dans des conditions plus ou moins actives, selon le produit. En chou-fleur et en endive, le développement des volumes s’est accompagné d’une progression des actions promotionnelles, ce qui a permis de mieux tenir les prix. En poireau, quelques engagements en GMS ont favorisé l’écoulement, mais la demande est restée encore hésitante, induisant un réajustement des cours. En carotte, le marché s’est montré peu animé, se limitant aux ventes vers les centrales d'achat et à quelques départs exports.

Fruits : Les ventes de pomme ont conservé un rythme routinier, sur l'Hexagone, même si des actions/foires ont permis de dégager du volume. En raisin, les apports en frais se sont sensiblement réduits, laissant la place aux offres issues des frigos, ce qui a conforté la fermeté des prix, malgré une activité elle aussi sur le déclin. Les volumes récoltés de marron ont fortement augmenté, en semaine 42, face à une demande réduite, entraînant une baisse des cours.La campagne de noix fraîche est quasiment terminée. Celle de sèche a pris le relais.

Les plus lus

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

petit veau dans sa niche
Prix des petits veaux : après une courte baisse cet été, la tension revient

Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la période. Mais la baisse…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 08 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

une silhouette de vache laitière dans laquelle on voit le drapeau allemand
L’Allemagne a perdu 90 000 vaches laitières en un an

Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.

brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production

Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio