Développement des mises en place automnales

Légumes : En chou-fleur, la demande (export et GMS) est davantage présente, ce qui favorise la hausse des prix. Le marché de l’endive est mieux disposé. L’offre, en développement —640 t hier dans les Hauts-de-France—, profite d’une demande plus intéressée. Le commerce du melon est actif, le beau temps maintenant l’intérêt des acheteurs pour les derniers produits. L’écoulement de concombre est satisfaisant, au vu des plus faibles apports nationaux. Bien qu’en légère hausse, les cours de la tomate conservent de bas niveaux, du fait d’un commerce peu dynamique.

Fruits : Le marché de la pomme s’installe, au fur et à mesure de l’avancée des récoltes. La présence de lots manquant encore de maturité tend à peser sur les prix. Le marché de la poire Conférence est équilibré. À noter le début imminent de la commercialisation des premières Comice du Val de Loire. Le commerce du raisin reste ferme, les volumes étant régulés selon les besoins de la filière.