Développement des mises en place automnales
Légumes : Le marché de la tomate bretonne est resté légèrement baissier. L’offre se maintient sur un palier (autour de 1 000 t/j). En courgette et en concombre, les volumes continuent de baisser. Les prix sont fermes. La progression des volumes de chou-fleur (225 000 têtes hier en Bretagne) a induit un petit recul des cours. En endive, les prix restent bien orientés, avec une demande soutenue, notamment sur le 5 kg vrac.
Fruits : Bien qu’un peu plus lentes, les sorties de pomme conservent un rythme satisfaisant, avec notamment des besoins pour les foires aux pommes. La baisse des températures sur l’ensemble de la France active aussi la consommation. De bonnes mises en place ont lieu également en poire. Le commerce du raisin Muscat s’est ralenti, hier, que ce soit pour les derniers lots en frais ou pour la longue conservation. En Lavallée, les ventes sont restées stables. En noix, la campagne de Lara fraîche touche à sa fin.
