Despi confie sa fabrication de steak haché à Sicarev

Partenaires depuis 2009 dans le rachat de l'abattoir de la ville de Saint-Étienne, les groupes Despi (277 M€ de CA, 300 points de vente) et Sicarev ont développé des relations étroites. Despi a confié à MVPE, filiale de Sicarev installée à Saint-Germain-Laprade (43), la fabrication à façon de son steak haché frais. On apprend dans la revue Alliances du groupe, que Despi a investi en 2015 à MVPE dans une ligne de production autorégulée pour la fabrication et la mise en barquette automatique de cheveux d'ange sous atmosphère.