Désintérêt des ménages pour les conserves de poissons

Les achats de conserves de la mer par les ménages français ont sensiblement reculé au premier semestre, diminuant de 5,4 % par rapport à la même période de 2015, selon les relevés FranceAgriMer-Kantar Worldpanel, dans un contexte de prix moyen quasiment stable (+0,2 %) estimé à 8,70 euros le kilo. Une orientation à relier à la baisse de 4,9 % des achats de conserves de poissons (hors tartinable), qui représentent 88,9 % des volumes écoulés. Les conserves de thon, qui correspondent à près de 53 % de l’activité du rayon, sont les plus pénalisées par le désintérêt des Français, avec des achats en repli de 6,2 %, malgré un prix d’achat moyen qui se tasse (-0,8 % à 7,90 euros le kilo). Une baisse que viennent accentuer les pertes de volumes observés pour les conserves d’anchois (-2,9 %), de maquereaux (-8,5 %), de saumon (-16,5 %) et dans une moindre mesure de sardines (-0,2 %).