Des ventes fluides, soutenues par le beau temps

Légumes : Le commerce des légumes s’est montré actif à la veille du 14 juillet, soutenu par de bonnes actions promotionnelles, notamment en concombre et en tomate. Ces ernières ont en revanche pesé sur les prix (en particulier sur ceux de la tomate grappe). En courgette, les cours ont renchéri, l’offre se montrant plus modeste, face à une demande régulière. En melon, le niveau d’apports progresse dans le grand Sud-Est. La belle météo favorise toutefois la consommation, ce qui atténue le mouvement de baisse des prix.

Fruits : La demande en abricot s’est amplifiée hier, sous l’effet du beau temps et de besoins plus soutenus avant le pont du 14 juillet, tandis que le pic d’offres du Sud-Est est dépassé. Le commerce des pêches et nectarines s’est montré plus fluide, pour les mêmes raisons. Les dernières fraises disponibles bénéficient d’une demande intéressée et de cours fermes.