Des pommes à chair rouge
12 metteurs en marché, originaires de 11 pays, dont les Français AMG (Gerfruit et Mesfruit) et Blue Whale, viennent de créer un groupe international pour développer et commercialiser des variétés de pommes à chair rouge, baptisé Ifored. Les partenaires de l’Ifored contrôlent 40 000 ha de vergers de pommiers. Leur but : « Toucher les consommateurs du monde entier ». Les pommes, en cours de développement, présentent une coloration de chair qui varie de 30 % rosé à 100 % rouge intense.
