Des offres de saison encore mesurées
Légumes : Le déclin des offres facilite le maintien des cours du concombre, de la courgette et de la tomate. Bien que plus présente, la concurrence méditerranéenne reste modérée, ce qui tient aussi les cours. En chou-fleur, le manque d’offre en Bretagne entretient la fermeté. Les tarifs des salades et de l’endive sont fermes, du fait d’apports limités. En poireau, les ventes sont régulières, sur un marché toutefois davantage approvisionné, ce qui se traduit par quelques ajustements tarifaires.
Fruits : Les ventes de raisin —désormais essentiellement issu des frigos— sont fluides et régulières. Les cours sont très fermes. En pomme, le développement de l’offre et de la gamme variétale est à l’origine d’un ajustement de la fourchette de prix sur l’Hexagone. L’export reste pour sa part actif.
