Des marchés perturbés par les intempéries
Légumes : L’adversité climatique sur une grande partie de la France a eu un effet limitant sur la consommation des légumes de saison. Les cours de la courgette ont reculé, la pression de l’offre se confrontant à une demande insuffisante. Les cours ont continué de se replier en tomate, produit officiellement en crise conjoncturelle d’après le RNM. En concombre, le commerce a conservé sa fluidité, mais la logistique est restée perturbée par les intempéries dans certaines régions.
Fruits : Les volumes de fraise se sont étoffés chez certains opérateurs. Le commerce a été très compliqué en allongée, avec des prix en forte baisse. En ronde, l'écoulement a conservé sa fluidité et les cours ont été reconduits. Les apports de cerise sont restés limités, les pluies freinant les ramassages, mais la demande s’est avérée tout aussi réduite, entraînant le recul des prix. Les premières variétés d’abricot précoce ont fait leur apparition dans le Sud-Est.
