Des marchés perturbés par les intempéries

Légumes : L’adversité climatique sur une grande partie de la France a eu un effet limitant sur la consommation des légumes de saison. Les cours de la courgette ont reculé, la pression de l’offre se confrontant à une demande insuffisante. Les cours ont continué de se replier en tomate, produit officiellement en crise conjoncturelle d’après le RNM. En concombre, le commerce a conservé sa fluidité, mais la logistique est restée perturbée par les intempéries dans certaines régions.