Des marchés en transition...
T.P.R. : (cours de la poule de batterie destinées à la ponte d’œufs de consommation; prix départ élevage, payé à l’éleveur).
L’année s’est terminée dans l’ensemble dans le calme. Les offres étaient peu importantes, mais la demande restait limitée. Certains abattoirs étaient fermés, tandis que d’autres ralentissaient leur activité. En aval, la demande était limitée, que ce soit en frais ou à l’export. Dans l’ensemble, les cours se réajustaient un peu à la hausse.
C’est en poule de reproduction que les avis divergaient le plus. Pour certains, les niveaux d’offre étaient largement suffisants pour couvrir les besoins, tandis que pour d’autres, elles tendaient à diminuer. La demande restait limitée, mais tendait à reprendre quelque peu. Par conséquent, la fourchette de prix s’est élargie pour se situer entre 0,36 et 0,45 euro/kg.
