Des graines germées à l’origine de l’intoxication à Bordeaux
Des graines germées saupoudrées sur des soupes lors d’une kermesse semblent à l’origine de la plupart des dix cas d’infection probable à l’E.coli près de Bordeaux, ont annoncé les autorités sanitaires. Les examens bactériologiques menés par le Centre national de référence ont montré la présence pour deux patients d’une souche bactérienne O104, la même que dans la bactérie tueuse allemande. Selon la DGCCRF, les produits incriminés étaient issus de graines de fenugrec, de moutarde et de roquette achetées dans un magasin Jardiland, et dont le fournisseur est la société britannique Thompson & Morgan, basée à Ipswich (GB). Le secrétariat d’Etat à la Consommation Frédéric Lefebvre a demandé la suspension de la commercialisation des graines à germer de ce fournisseur.
