Des entreprises en quête de valeur
Sur un marché de cours bas depuis le début de l’année, la plupart des armements à la pêche de Cornouaille (sud du Finistère) recherchent des solutions pour mieux vendre leurs produits, ou à défaut se diversifier. Le projet de mise en marché moderne rassemble deux grandes entreprises de marée et les principales organisations de producteurs bretons. Leur idée : massifier l’offre pour la concentrer, s’équiper d’usines capables de transformer le poisson à moindre coût et réorganiser les flux logistiques. En clair, faire la chasse aux coûts intermédiaires. Mais le projet est en attente d’un test sur une espèce donnée. D’ici là, des armements investissent pour capturer de nouvelles espèces. Ainsi l’Armement Bigouden (Le Guilvinec), grand spécialiste de la lotte, a armé cet été deux navires pour pêcher le thon germon dans le golfe de Gascogne.
