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Des éleveurs créent leur laiterie en Loire-Atlantique

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Publié le 6 février 2015 - Par

Rédaction Réussir

19 éleveurs de Loire-Atlantique et du Poitou-Charentes se sont unis pour créer la laiterie « En direct des éleveurs » à Remouillé, près de Nantes, sur le lieu d'un ancien abattoir. Ce projet de distribution en circuit court devrait être financé à hauteur de 1 million d'euros par une opération de crowdfunding, et voir le jour à la fin de l'année. 10 millions de litres de lait devraient être transformés en lait stérilisé (UHT), crème fraîche pasteurisée et UHT, et beurre.

Rédaction Réussir

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