Des conditions météo plus favorables

Légumes : L’amélioration des conditions climatiques a favorisé la reprise du commerce des produits de saison en fin de semaine 23. La reprise des achats, avec la fin des intempéries et des problèmes logistiques sur l’Hexagone, a induit un rééquilibrage du marché, notamment pour la courgette et la tomate. En concombre, le marché est resté bien équilibré, la faiblesse des volumes autorisant le maintien de cours très fermes. En revanche, la campagne de melon s’est amorcée dans des conditions difficiles, avec de larges apports provençaux et une pression espagnole importante, pesant fortement sur les prix.
Fruits : L’amélioration de la météo a eu un impact positif sur la consommation des fruits à noyau ces derniers jours, ce qui a permis de préserver une bonne fluidité des ventes d’abricot et de cerise. En revanche, le marché de la fraise est resté bataillé, pénalisé par une qualité très fragile, suite aux intempéries. Les premières expéditions de pêche ont eu lieu dans le Roussillon, marquant ainsi le début de la campagne française.