Des acheteurs hésitants devant la hausse des tarifs
Les cotations Atla de la poudre 0%, du lactosérum doux et du beurre vrac spot étaient en hausse pour la semaine 34, à respectivement 1850 €/tonne (+80 €/t), 780 €/t (+30 €/t) et 3670 €/t (+170 €/t), tandis que le prix de la poudre 26% restait inchangé, à 2400 €/t.
Le marché est tendu, avec des acheteurs hésitants devant la flambée massive des prix des dernières semaines en tous produits. Une réduction des ventes a ainsi été enregistrée. Le niveau de la collecte ayant diminué, l’offre était moins conséquente. Le commerce était calme, la chaleur de la période estivale étant défavorable à la consommation de produits laitiers.
