Découpe : l’heure de la rentrée a sonné

Porc : Les cours des porcs charcutiers pourraient osciller entre maintien et fermeté ce jeudi à Plérin. D’un côté, l’approche imminente de la rentrée laisse des espoirs de regain de besoins des abattoirs, malgré le manque chronique de lisibilité à l’export. De l’autre, les disponibilités en élevage restent étoffées, en partie du fait des derniers retards d’enlèvement liés au férié du 15 août.

Découpe : Les promotions de rentrée sont lancées. Si les prix sont jugés insuffisants, les volumes semblent similaires à ceux des années précédentes. Chacun attend désormais de mieux connaître la fréquentation des magasins ces prochains jours. De l’impact de ces opérations dépendront les besoins de réassort pour le début de mois. Hors promotion, le commerce est correct sans plus.