Déclin des productions d’été

Légumes : Le déclin des disponibilités des productions d’été favorise la fluidité des écoulements. Pour autant, la demande se montre plus timide, limitant, de ce fait, le potentiel haussier des cours. En tomate, ces derniers sont d’ailleurs baissiers, mais conservent néanmoins de bons niveaux pour la période. De même, en courgette, la consommation est un peu plus lente. En concombre, le commerce reste équilibré. Les prix sont reconduits.

Fruits : Les disponibilités de raisin demeurent soutenues. Les ventes sont néanmoins fluides, notamment en Muscat. Les mises en stockage « longue conservation » se poursuivent sur un bon rythme, ce qui limite l’offre de raisin frais et contribue au maintien de cours fermes. Les marchés de la pomme et de la poire sont globalement stables. En prune, les tentatives de hausse des prix, en Bavay, peinent à se confirmer, sous la pression des promotions en cours.